Diner Fines Gueules > Food Evening Vietnam
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Du Mékong à la Manche Pauline Manfredi et Laurie Zon rentrent d’un périple au Vietnam.
De ce voyage est né un dîner qui mêle cuisine vietnamienne et produits de la Manche, entre influences, souvenirs et produits locaux.
Un menu pensé comme un aller-retour entre deux territoires, entre épices, fraîcheur et produits de la mer.
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Diner Fines Gueules > La Cantine Clandestine
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Retour de pêche japonaise Après un premier passage chez Lili qui avait rfait date, Sophie Thomsen est de retour pour un nouveau dîner inspiré du Japon et de la pêche.
Une cuisine précise, iodée, directe, entre techniques japonaises et produits de la mer, pensée comme un retour de criée… version Tokyo.
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